Dà il nome alla nostra cantina il celebre Granduca Leopoldo di Toscana, un personaggio che resta nella memoria collettiva dei toscani il sovrano illuminato per eccellenza. Si tratta di una figura che ha  pacificamente rivoluzionato i valori di riferimento della propria epoca e ha dato un’ opportunità di svolta ad un territorio come il nostro.

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Suo merito è avere trasformato la Maremma da zona di briganti e paludi, a terra di future potenzialità, sia attraverso interventi agricoli sul territorio, sia attraverso avanguardistiche riforme politiche.

Per fare questo si è ispirato anche a opere e scritti innovativi, spaziando in vari ambiti della cultura del suo tempo. Tra questi c’è un eclettico quanto poco noto studioso di prospettiva come Salomon de Caus (1576-1626), un personaggio che da sempre mi incuriosisce e che ritrovate sulle nostre etichette e come logo aziendale.

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Queste le radici della Prospettiva del Gusto,  

della forza del nostro territorio e della nostra denominazione di origine.