LEOPOLDO I di TOSCANA di Nicola D'Aria - +39 335 5443253

DUCA ALLONE BIANCO

Riprendendo il nome di un leggendario governatore bolgherese, Duca Allone Bianco è un Vermentino in purezza proveniente dalle nostre vigne all’interno della DOC Bolgheri. È un classico del nostro territorio, realizzato in purezza con l’intento di raccontare i profumi, le sfumature, le note dolci e aspre della nostra terra, così prossima al mare, così suggestiva.

 

Vinificazione e Affinamento

 

Realizzare un bianco di qualità richiede una grande competenza tecnologica e come per i rossi, un’ attenta selezione sulla qualità delle uve. In cantina il nostro primo passo dopo la raccolta è la diraspatura, l’uva non viene tuttavia pressata ma svolge una fermentazione in acciaio ad una temperatura controllata. La macerazione, in questo caso breve e compresa fra i due e i quattro giorni, ha l’intento di preservare gli aromi varietali del Vermentino, che rappresentano la tipicità del territorio di origine, i sentori aspri e salini della nostra macchia mediterranea.

 

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Tipologia: Bolgheri DOC

Bianco Annata: 2016

Uvaggio: Vermentino 100 %

Gradazione alcolica: 13,5 % vol.

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità di impianto: 7000 viti/ha

Resa per ettaro: 110 q/ha     

Maturazione: in acciaio

Affinamento: Si tratta di un vino di pronta beva

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